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私が目指してるプリンはこれです。 台北の鶏家荘という台湾料理屋さんで出してくれるおまけのプリンです。 素朴な味でおいしいのです。 改めて見ると、かなりカラメルが濃い色で、多めに入ってますね。やっぱりカラメルが重要なのかもしれない。私にとって...

５月２７日　小澤征爾＆水戸室内管弦楽団＠ミューザ川崎 続きです。 開演前、客席に大学の恩師がいらしていたので挨拶に行きました。２年ぶりくらいにお目にかかりました。先生は今日は静岡出張から駆けつけられたのだそう。８４歳になられるのにお元気だ...

友人からのお誘いで、小澤征爾指揮の水戸室内管弦楽団川崎公演に行ってきました。友人は愛知からこのためにやってきました。演奏会なんてそれほど出かけない私ですが、水戸室内管弦楽団は同級生が働いていることもあり、二回目の鑑賞。前回はサントリーホ...

きのうの記事で書いた「ほんがん、すいがん、へいがん」というのは、全国的な子供の遊びで、一般に「水雷艦長」という名前で知られているということが調査で判明しました。 夫の話によると、まず2チームに分かれ、こっちの電柱と離れたところにあるあっち...

朝ドラの「花子とアン」を見ていて不思議に思ったことがありました。 花子が甲府に戻ってきて、自分の母校の代用教員になるのですが、「安東先生は6年生の担任をやってもらう」という辞令なんです。 あれれ？戦前の尋常小学校って4年までじゃなかったの？ ...

法事があって大阪に行ってきました。 とはいっても土曜仕事が終わってから夜の飛行機で大阪入りし、日曜の朝から法事で夕方の飛行機で帰京という駆け足旅。 前回大阪に行ったのは親戚の結婚式。 この時も、1泊でとんぼ返りだった。 大阪で一泊！(どうでし...

プリンが切れたので、また作ってみた。 卵多めレシピ。 卵黄7個　全卵2個　牛乳400cc　黒砂糖5カケ　バニラエッセンス10滴 カラメルは三温糖で。 蒸し器強火2分半　弱火2分　あとは放置。 もうすは入らなくなった。 卵黄をこれだけ増やすと、ずっしり系に...

日曜日のお昼にアマゾンさんから届いたので、そのまま読み始め、夕方には読み終わりました。快読という名の通り、とても楽しくどんどん読める本でした。 でも、内容は多岐にわたっていて、「赤毛のアン」を読むにあたってのヒントがいろいろに散りばめられ...

近くの洋食屋さんに食事に行ったら、最後に出てきたデザートが豪華すぎてお腹はちきれて死ぬかと思いました（笑） その中にプリンがあったのですが、さすがはプロ。 家庭料理風の手作り感のある素朴な味わいですが、しっかり焼けててすも入ってない。 こち...

いやー面白かった！ 中味がめちゃ濃かった。 感想はまた改めて。