最近、仕事のことを書く気が全くしていなかったのですが、
ひさしぶりに・・・。
この春、会社に先生をお招きして、勉強会を開いています。
かなり化学的、生物学的なお話。
面白いです。
食べた栄養がどのように身体の細胞で使われていくかについてなど、細胞のお話は、興味深く、自分の食生活を見直すきっかけにもなります・・・。
卵、牛乳、乳製品（チーズやヨーグルト）肉などが重要な食べ物らしい。
ダイエット中でも、これらのものを全部カットしようとしてはダメ。
というか、食べなきゃいけないらしいですよ～。
それと、トランス型脂肪酸の怖さなども教わっています。